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Mosterei Gestorf


Die Äpfel, die wir hier verwenden, stammen natürlich aus unserem eigenem Apfelgarten und von ausgewählten Partnerbetrieben.

Vor der Saftproduktion erfolgt eine gründliche Reinigung der Äpfel, die anschließend zerkleinert und in einer Packpresse lagenweise aufgeschichtet werden.
Ein Hydraulikstempel presst dann mit einem Druck von bis zu 300 bar den naturtrüben Apfelsaft langsam heraus.
Dieses altbewährte Pressverfahren sorgt für eine Ausbeute von über 70 % und damit für den unvergleichlichen Geschmack.
Durch die hohe mechanische Intensität dieser Packpresse verzichten wir vollständig auf chemische Hilfsstoffe.
Wenn der Pressvorgang abgeschlossen ist, wird der Apfelsaft einmal zentrifugiert. Hiermit wird der grobe Trub, der bei der intensiven Pressung entsteht, herausgereinigt.
Der feine Trub bleibt jedoch erhalten, und dient als wichtiger Geschmacksträger, der auch viele Vitamine und Mineralstoffe speichert.
Zum Schluss wird unser Premium Apfelsaft pasteurisiert.
Dies ist eine kurze und schonende Erwärmung auf 780C, die wir mit neuestem Stand der Technik durchführen.
Somit ist gewährleistet, dass viele Vitamine und der Premium- Geschmack erhalten bleiben.
Eine halbautomatische Abfüllmaschine garantiert ein hygienisch einwandfreies Abfüllen.

Als Verpackung verwenden wir die einzigartige Saftbox.
Dies ist ein Umkarton mit einem innen liegenden Folienbeutel aus mehreren Lagen.
Dieser Folienbeutel (LDPE) ist mit einem Patent- Zapfhahn ausgestattet.
Dieses System gewährleistet eine kinderleichte Handhabung und eine gleich bleibend hohe Qualität.
Bei richtiger Anwendung der Saftbox ist unser Premium Apfelsaft mindestens 3 Monate haltbar - und das bei Zimmertemperatur.
So entfaltet er auch sein ganzes Aroma und ist sehr bekömmlich.
Im Sommer füllen Sie einfach einen Krug ab und stellen ihn in den Kühlschrank, dann haben Sie ein schmackhaftes und gesundes Erfrischungsgetränk.
Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack unseres Premium Apfelsaftes zum Essen, als köstliche Schorle oder abends beim Ausklingen des Tages.

Sie haben eigene Äpfel im Garten?

Das besondere an dieser Mosterei ist, dass wir auch in Lohn mosten.
Das heißt, Sie haben einen oder mehrere Apfel- oder Birnenbäume und ernten mindestens 100 kg - dann bekommen Sie den Saft von Ihren eigenen Früchten wieder.

Annahmezeiten Lohnmosterei: Termin unter 05045-478

Sehen Sie bitte hier: www.youtube.com/watch?v=D-E0lXJZsWY

Fotos: -Ihr Apfelsaft 1- -Ihr Apfelsaft 2- -NDR-


Lohnmosten 2016
Die Saison 2016 ist beendet!

Preisliste & Berechnung

Preisliste (PDF)

AGB (PDF)

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